करेला भले ही स्वाद में कड़वा क्यों ना होता हो लेकिन इसके फायदे जबरदस्त होते है। कुछ लोगों को इसकी सब्जी तक पसंद नहीं आती है, लेकिन इसे खाने से शरीर कई बीमारियों से बच सकता है। क्योंकि करेला विटामिन, मिनरल्स और फाइबर का अच्छा सोर्स माना जाता है। इतना ही नहीं डायबिटीज मरीजों के लिए दवा से कम नहीं होता है। इसे खाने से पाचन भी बढ़िया होता है। शुगर ही नहीं कब्ज, हार्ट, वेट लॉस के साथ कोलेस्ट्रॉल में भी कई फायदे हैं। लेकिन ये सभी फायदे तभी मिलेंगे जब आप इसे सही तरीके से खाएंगे। क्योंकि न्यूट्रिशन से भरपूर करेला खाने के कुछ फुड्स को नहीं खाना चाहिए। अगर आप इन फूड्स को करेले के बाद खाते हैं तो आपकी तबीयत बिगड़ सकती है। इतना ही नहीं आपको करेला खाने का सही समय भी पता होना चाहिए।(image credit:istock)
दूध- दूध हर कोई पीना पसंद करता है लेकिन इसे कब पी रहे हो इसका ध्यान रखें। दरअसल करेला खाने के बाद दूध पीने से कब्ज, दर्द और जलन जैसी पेट की समस्याएं हो सकती हैं। इसके अलावा अगर आपको पहले से पेट से संबंधी परेशानियां है, तो ये आपके लिए और भी खतरनाक साबित हो सकता है।
दही या छाछ- कई लोगों को खाने के साथ दही या फिर छाछ पीने की आदत होती है। लेकिन करेले की सब्जी खा रहे हैं तो इससे आपको काफी नुकसान हो सकता है। इसमें पाए जाने वाला लैक्टिक एसिड करेले में पाए जाने वाला पोषक तत्व मिलकर रिएक्शन कर सकते हैं। जो स्किन रैशेज और खुजली का कारण बन सकता है। इसलिए करेला खाने के बाद दही का सेवन बिल्कुल नहीं खाना चाहिए।
मूली- आपको बता दें मूली और करेला की तासीर अलग-अलग होती है। इसलिए मूली के बाद करेला खाने से कई तरह की परेशानियां हो सकती हैं। आपको गले में कफ और एसिडिटी की शिकायत हो सकती है, साथ ही मूली कब्ज का कारण भी बन सकती है। खासकर अगर आपको पहले से सर्दी-जुकाम की दिक्कत है, तो आपको करेले के बाद मूली का सेवन बिल्कुल नहीं करना चाहिए।
आम – करेले का स्वाद कड़वा होता है, जबकि आम खाने में मीठा होता है। ऐसे में करेला खाने के बाद आम खाने से मुंह का टेस्ट खराब होता है। इनका सेवन साथ में या अलग-अलग करने से भी सेहत खराब हो सकती है। आपको उल्टी, जलन, मतली और एसिडिटी की परेशानी हो सकती है। क्योंकि इन दोनों चीजों को पचाने में समय लग सकता है।
भिंड- करेला बेशक सेहत के लिए फायदेमंद है लेकिन करेले के साथ भिंडी को पचाने में शरीर को परेशानी होती है, जिससे सेहत को नुकसान हो सकता है इसलिए करेले के बाद भिंडी न खाएं।
कोल्ड ड्रिंक- करेले की सब्जी खाने के बाद कोल्ड ड्रिंक पीने से भी बचना चाहिए। माना जाता है कि इसकी वजह से आपको परेशानियों हो सकती हैं।
अल्कोहल- करेले की सब्जी खाने के बाद अल्कोहल का सेवन करना आपके लिए मुसीबत खड़ी कर सकता है। क्योंकि इसकी वजह से पेट से जुड़ी दिक्कत हो सकती हैं।
कब खाएं करेला – इसके साथ किन फूड्स को खाने और ना खाने के साथ ही समय का भी ध्यान रखना चाहिए। रात में करेला खाने से कई समस्याएं हो सकती हैं इसलिए करेला दिन में ही खाना चाहिए।
प्रग्नेंसी में कम खाएं- प्रग्नेंसी में ज्यादा करेला खाने से दस्त, पेट फूलने और गैस की समस्या हो सकती है। इसकी वजह से रेड ब्लड सेल नष्ट होते हैं, जिससे एनीमिया और मिसकैरेज हो सकता है। इसलिए जितना हो सके गर्भावस्था के दौरान करेला कम ही खाना चाहिए।